人们对食品安全的关注引发了对农药残留问题的重视，目前在农药登记方面，很多发达国家对农药残留量作出了更为严格的要求。农药残留分析即对农产品、环境等待测样品中的农药含量进行定性和定量分析。环境行为检测研究农药在环境包括水、土壤和大气中的行为如挥发、降解等性质。